長期肥育イタリアンポークがグラム108円で売っていた。扱いは豊岡の兵庫ミートプロセッサー。いろんな食べ方を試してみたが、非常に美味。脂身が多く、やや固い、鯨のベーコンのような独得の匂いがあるが、わたしは嫌ではない。脂身だけのトンカツにお薦め。
TPPはまだ批准されておらず、1キロあたり482円の関税がかけられた上での値付けである。本国ではいくらで売られているのであろうか。
詳しくは書かないが、豚肉に関する関税はザル法である。にしても、わが国の豚肉は高すぎるなどと書けば、物議を醸すのであろうか。