前項で書いた全長23センチのオコゼ。朝網なので通常2500円はするところ、887円だった。引っ越してきてはじめてのオコゼ、磯ものは刺身に限る、絶妙の旨さだった。
今日はマルハギがたくさん売っていた。ウマヅラハギより美味とされるが、沿岸ものなので小振りである。1尾400円から800円ぐらい。
サケの白子とイサキの白子、トビウオの真子、鱧の真子、マゴチの真子などが市場に出回っている。煮付けが旨いが、サケの白子は安く、2腹で100円である。北海道でおでんに必ず使われるマスの白子と共に天麩羅が非常に美味。ぜひ、お試しあれ。
厚岸の名産、秋刀魚の糠漬けの季節である。季節ものなので、こちらもお薦め。
