本日、海螺貝（つぶ）が二人前のみ入荷する。聞くところによると、天気の崩れはないものの、今日も寒いとか。なおのこと、海螺が恋しくなる。
十九日はありがとうございました。員数が少なく、鴨肉が潤沢に当たったようです。大阪からご参加の方もいらして終日関西弁が飛び交いました。鴨のミンチは当日午後に引いたもの、肉屋さんには無理をいって迷惑を掛けました。ハリハリ鍋のため、甘味を抑えておもいっきり薄味で仕上げました。つくねの味が生きたと思っております。
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本日、海螺貝（つぶ）が二人前のみ入荷する。聞くところによると、天気の崩れはないものの、今日も寒いとか。なおのこと、海螺が恋しくなる。
十九日はありがとうございました。員数が少なく、鴨肉が潤沢に当たったようです。大阪からご参加の方もいらして終日関西弁が飛び交いました。鴨のミンチは当日午後に引いたもの、肉屋さんには無理をいって迷惑を掛けました。ハリハリ鍋のため、甘味を抑えておもいっきり薄味で仕上げました。つくねの味が生きたと思っております。
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