モルト・ウィスキーのカタログが出来上った。あとは文章の手直しだが、そちらは順次書き直してゆく。「肴あったりなかったり」の方は店に鎮座する壊れた冷凍庫が処理されなければどうにもならない。で、その処理だが、明年の二月か三月になりそうである。
　スモーク盛り合わせ、焼き豚、ウィンナ、ビーフジャーキー、チョコレート、干し葡萄、ナッツ、田舎饂飩、蕎麦雑炊、梅しらすのチャーハンが現在可能なフードである。焼きそばや焼きうどんも出来るのだが、このところモヤシを三袋ほど棄てている。同様に、蕎麦雑炊も椎茸、三つ葉など野菜類の日持ちが悪い、従って三、四日を期限にあったりなかったりを繰り返している。
　上記フードは可能とは言え、二、三人前の用意しかない。他店で腹拵えをなさってからの来店を望みたく思う。

　一月からモルト会を催す。例によって第四土曜日だが、この日は貸切とする。もっか思案中だが、ちょいと面白い企画を考えている。モルト会もそうだが、原点に戻って簡単なおつまみだけを提供する。繰り返すが、事前に食事を済まされてからの飲み会であってほしい。もしくは飲み終えてからどこぞで旨いものをたらふく喰っていただきたい。