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ビール   一考   

 

 かつて二度ほど限定頒布されたサントリーのプレミアムモルト黒ビールが売られている。ギネスより25円安い。わたしはビールはアイルランドかイングランドに限ると思っている。特にマンチェスターのバディントンとアイルランドのキルケニー(今ではギネス社)は好きである。他ではギネスの黒とドイツのビットブルガーである。国産のビールはアサヒのスーパードライのようにコクがまったく感じられないか、キリンの黒ビールのように雑味が多く酸味が強いか、いずれにせよ評価しない。
 サントリーの黒ビールだが、国産特有の酸味が少ない。ギネスのそれとは比較のしようもないが、国産では間違いなく旨い。どうやら焙煎に秘密がありそうである。黒ビールで飲まれるのはサントリーとサッポロのみ、アサヒとキリンはビールに関してはお粗末極まりない、とわたしは思う。


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2010年11月01日 20:54に投稿された記事のページです。

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