松友さん来店、無塩パンや無塩麺についていろいろ教えていただく。療養食で検索していたので、今まで気付かなかった。松友さんのおかげで食材が一気に拡がった。早速、取り合わせて註文。深く感謝申し上げる。
http://www.google.com/search?hl=ja&source=hp&q=%E7%84%A1%E5%A1%A9%E9%BA%BA&lr=
無塩パンに関しては、塩の替わりにオレンジ果汁で味を調えたとあるのが気になった。フルーツのなかでオレンジはもっともカリウムの含有量が高い。某メーカーの減塩だしの素や減塩醤油同様、ナトリウムの替わりにカリウムを使うのであれば同じである。こちらはもう少し調べてからにする。
