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イギリスで出版されているテイスティング用の解説書がわが邦でも売られています。「ワインディスカバリー」がそれで、セット内容は香りの素（40種類）、ガイドブック（英語版及び日本語要約版）、ワイン用テイスティングシート50枚です。
ワインの香りを構成する40種類のアロマがそれぞれ小さいプラスチック容器に収められ、その香りをもとにテイスティングをしていくと、ワインの品種、産地、熟成度等がわかってしまう優れものです。
もともとワインの勉強をする方のために開発された商品ですが、モルト・ウィスキーやコニャックの香りを構成するアロマも多数含まれていますので、広い意味での「お酒」の香りを表現なさる方にもご利用いただけます。価格は1万円ちょいですが、いかがなものかしら。
ついでに、その40種類とやらの紹介です。果てがなくなるので註釈は付けません。それにしても、これだけで酒の香りが片付けられた日にはたまったものではありません。もともと私はソムリエとかテイスティングシートとかいうものをまったく信用していないものですから、あくまでご参考に。
☆花の香り
1 すいかずら
2 ローズ
3 すみれ
☆動物系の香り
4 琥珀
5 猫のおしっこ
6 皮革
☆植物系の香り
7 松
8 トリュフ
9 干草
10 タバコ
11 マッシュルーム
☆濃厚な香り
12 バター
13 ヘーゼルナッツ
14 蜂蜜
15 キャラメル
16 紅茶
17 チョコレート
☆香料系
18 ペッパー
19 甘草
20 シナモン
21 バニラ
☆人工の香り
22 フルーツ飴
☆果物の香り
23 グレープフルーツ
24 バナナ
25 カシス
26 アプリコット
27 ピーチ
28 ライチ
29 ラズベリー
30 レモン
31 アップル
32 マルメロ（ナシ科の果樹）
33 ストロベリー
34 プルーン
35 イチジク
☆ワインには相応しくないとされる香り
36 硫黄
37 コルク
38 カビ
39 ピーマン（ししとう）
40 洗剤
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