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フクさんへ
十数年前、明治期の横浜と神戸のパンの歴史、それと大正期のお好み焼きの歴史について書かされたことがあります。その折りに明治から終戦に至る製パンに関する資料を蒐めました。一部はまだ蔵していますので、古い話なら多少はお相手できるのですが、戦後のそれも東京のパン屋さんの話は私には皆目です。お相手できず申し訳御座いません。
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