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一考 | スパイス

 匿名さんへ
 管理人の櫻井さんから変換に便利なソフトを頂戴致しましたので、スパイスのレシピはいずれ掲載します。7、8年前のことですが、薫製を作り始めた頃、購入したスパイスの本の記述がほとんど役に立たなかったのです。料理も文学と同じで、現場で覚えるしかないのですね。



投稿者: 一考    日時: 2002年01月14日 00:56 | 固定ページリンク





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